Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

4.2 6 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 35 min

6 portions

Ingredients

500 g de rhubarbe coupée en petits tronçons
200 g de sucre en poudre
½ c. à soupe de fécule de maïs
100 g de crème liquide entière très froide
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de sucre glace maison
le zeste d'½ citron jaune non traité
250 g de fraises

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 1.7 g

Calories 958 kJ / 227 kcal

Fat 7 g

Carbohydrates 39.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fraise rhubarbe 10 Recipes
France

You might also like...

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

2 h 30 min

Mousses de framboises

1 h 15 min

Fondant caramélisé à la rhubarbe

2 h 30 min

Clafoutis moelleux aux cerises

50 min

Gratin fraise-rhubarbe

25 min

Crème glacée à la rhubarbe

2 h 35 min

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30 min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 min

Crème fraise rhubarbe

1 h 30 min

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2 h

Choux poire-caramel au beurre salé

4 h 35 min

Crumble de rhubarbe, fraise et noix de coco

40 min