Polpette di pollo con pancetta croccante

Polpette di pollo con pancetta croccante

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Prep. 10 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g di acqua
350 g di petto di pollo a tocchetti (1 cm)
100 g di mortadella a cubetti
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
16 fette di pancetta coppata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 44.9 g

Calories 1812 kJ / 433 kcal

Fat 27.7 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 1.2 g

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