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Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
Prep. 10 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
-
di fave secche sciacquate200 g
-
di acqua550 g
-
di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)100 g
-
di catalogna a pezzi (2-3 cm)600 g
-
di pomodori ciliegino a metà80 g
-
di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)280 g
-
di sale1 cucchiaino
-
di olio extravergine di oliva60 g
-
di basilico fresco lavate ed asciugate5 foglie
-
di caciocavallo grattugiato40 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
613 kcal /
2565 kJ
Protein
26.4 g
Fat
21 g
Carbohydrates
84.8 g
Fibre
6.1 g
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