Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

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Prep. 10 min

Total 25 min

1 Ricetta completa

Ingredients

di zucchero
355 g
di scorza di limone , preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
20 g
di succo di limone , spremuto fresco
85 g
di burro a pezzi
285 g
di tuorli
170 g
di uova
75 g
di gelatina in polvere
10 g

Nutrition per 1 Ricetta completa

Calories 17652 kJ / 4219 kcal

Protein 39 g

Carbohydrates 378 g

Fat 294 g

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Italy

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