Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 2 rote Paprikaschoten, geviertelt (ca. 200 g)
- 1 gelbe Paprikaschote, geviertelt (ca. 100 g)
- 2 Karotten, in Stücken (ca. 100 g)
- ¼ TL Chiliflocken, getrocknet
- 20 g Butter, etwas mehr zum Anbraten
- 400 g Wasser, ggf. etwas mehr zum Verdünnen
- 50 g Weißwein (optional)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Basilikum, getrocknet
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 2 Scheiben Brot, in Würfeln (1 cm)
- 20 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 662 kJ / 158 kcal
- Protein
- 3 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 5 g
In Collections
Alternative recipes
Zucchinisuppe mit Cashewkernen
25 min
Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons
35 min
Selleriesuppe mit Kurkuma & RUPP Emmentaler
35 min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35 min
Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
30 min
Erbsen-Brokkolisuppe mit Feta und Minze
25 min
Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen
35 min
Karotten-Ingwer-Suppe
45 min
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40 min
Aromatische Kressesuppe
30 min
Kürbissuppe mit Paradeiser
30 min
Kohlrabicremesuppe mit Kresse
35 min