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Zucchini Minz Suppe
Prep. 10 min
Total 30 min
6 Portionen
Ingredients
-
Knoblauchzehen2
-
Schalotten halbiert100 g
-
Butter20 g
-
Sonnenblumenöl20 g
-
Minze, frisch Blättchen abgezupft, nach Geschmack10 - 14 Zweige
-
Zucchini in Stücken (3 cm)500 g
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Zucchini500 g
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Wasser500 g
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Salz1 TL
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Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)2
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Naturjoghurt (3,6% Fett)100 g
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Limettensaft, frisch gepresst15 g
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rote Chilischoten, frisch in Scheiben2
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Minze, frisch abgezupft, in Streifen3 Stängel
-
Salz zum Abschmecken
-
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Nutrition per 1 Portion
Calories
110 kcal /
463 kJ
Protein
4 g
Fat
8 g
Carbohydrates
6 g
Fibre
2.3 g
Saturated Fat
2.7 g
Sodium
208.7 mg
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Suppenküche
8 Recipes
Austria
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