Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise
Ingredients
Heurige Erdäpfel und Spargel
-
Wasser500 g
-
heurige Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)600 g
-
grüner Spargel geschält (siehe Tipp)800 g
Eier und Joghurthollandaise
-
Wasser500 g
-
Eier (Größe M)8
-
Butter in Stücken150 g
-
Naturjoghurt (3,6% Fett)200 - 250 g
-
Salz½ - ¾ TL
-
Pfeffer, gemahlen¼ - ½ TL
-
Senf¾ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 - 2 TL
-
Radieschen200 g
-
Schnittlauch, frisch1 Bund
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Austria
You might also like...
Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen
20 min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55 min
Menü: Tagliatelle mit Spargel und Basilikumpesto, Erdbeer-Tiramisu im Glas
1 h 25 min
Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise
50 min
Lasagne
1 h 45 min
Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
1 h
Brokkoli und Erdäpfel mit Gorgonzola-Sauce
30 min
Menü: Spargel mit Käse-Reis, Zitronen-Hollandaise und Beerenschaum
1 h
Menü: Lachs mit Basmati-Reis und Dillsauce und Schokoladenpudding
40 min
Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)
45 min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45 min
Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
50 min