Budini aromatici al pomodoro

Budini aromatici al pomodoro

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Prep. 5 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni

Ingredients

  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • di timo fresco le foglioline lavate
    1 rametto
  • di scalogno a metà
    30 g
  • spicchio di aglio senz'anima
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • foglia di alloro fresca o secca, lavata
    1
  • di pomodori pelati sgocciolati (peso netto)
    400 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero in polvere
    1 pizzico
  • di patata a pezzi piccoli (1 cm)
    100 g
  • di burro
    20 g
  • di panna da cucina
    60 g
  • uova
    2
  • di basilico fresco lavate e spezzettate a mano
    8 foglie

Nutrition per 1 porzione

Calories 149 kcal / 623 kJ
Protein 4.2 g
Fat 11.8 g
Carbohydrates 6.8 g
Fibre 1.7 g

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