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Pain d'épices aux fruits secs

Pain d'épices aux fruits secs
4.8 321 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
12 parts
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Ingredients

  • 70 g d'amandes émondées
  • 70 g de noisettes
  • 100 g de lait
  • 250 g de miel
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 100 g de farine de seigle
  • 100 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 50 g de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 70 g d'écorce d'orange confite détaillée en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 5 g
Energy 1173 kJ / 279 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 33 g

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