Skip to main content Search
Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck
3.1 11 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Crêpes
  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di latte scremato
  • 250 g acqua
  • 40 g di burro salato
    40 g di burro
Farcitura
  • 20 g di burro
  • 3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
  • 12 capesante le noci
  • 15 g di brandy
  • 150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 85 g di speck a pezzi + 6 fette
  • 1 pizzico di sale (optional)
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g
Calories 1943 kJ / 463 kcal
Fat 24.5 g
Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes 10 Recipes
Italy

You might also like...

Falafel con salsa allo yogurt di soia

3.2(36)

55 min

Gnocchi di grano saraceno all'erba cipollina (senza glutine)

3.3(7)

2 h 20 min

Pasta brisèe (senza glutine)

4.6(27)

1 h 15 min

Crema Bimby (senza glutine e senza lattosio)

3.7(51)

15 min

Farina di miglio

4.5(4)

10 min

Mini baguette alla birra (senza glutine)

2.8(4)

14 h

Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

3.2(9)

45 min

Millefoglie di crêpes di grano saraceno

4.5(4)

40 min

Mousse di miglio (senza glutine)

4.1(9)

1 h 10 min

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

4.4(125)

55 min

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

4.3(40)

2 h 30 min

Besciamella (vegan)

4.3(60)

15 min