Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

Crêpes di grano saraceno con capesante e speck

3.1 11 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 uovo
1 cucchiaino di sale
300 g di latte scremato
250 g acqua
40 g di burro salato

40 g di burro

Farcitura

20 g di burro
3 mele tipo Gala, sbucciate e tagliate in otto spicchi
12 capesante le noci
15 g di brandy
150 g di panna (min. 30% di grassi)
85 g di speck a pezzi + 6 fette
1 pizzico di sale (optional)
1 pizzico di pepe bianco macinato (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 21.3 g

Energy 1943 kJ / 463 kcal

Fat 24.5 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crêpes 10 recipes
Italy

You might also like...

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Panna cotta al frutto della passione (per 2 persone) (senza glutine)

6h 30min

Pane rustico ai semi

1h 30min

Mousse ai mirtilli

3h

Tortini di quinoa con salsa ai lamponi

2h

Mousse di cioccolato e avocado (vegan)

20min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min

Ravioli al radicchio rosso e noci (vegan)

1h 40min

Blinis con salmone

1h

Burro all'erba cipollina

1h 15min

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9h

Gnocchi di due colori (senza glutine e senza uova)

1h 35min