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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Carpaccio de pulpo
Prep. 30 min
Total 3 h 10 min
6 raciones
Ingredients
Cocción del pulpo
-
1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
-
1200 g de agua
-
70 g de cebolla
-
1 hoja de laurel seca
-
½ cucharadita de sal
Aliño de aceituna negra
-
40 g de aceitunas negras sin hueso
-
15 g zumo de limón
-
50 g de aceite de oliva virgen extra
-
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optional)
-
1 pellizco de sal en escamas
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
31.18 g
Calories
998 kJ /
139 kcal
Fat
12.12 g
Fibre
0.44 g
Carbohydrates
1.17 g
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