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Sushi allo spada affumicato
Prep. 30 min
Total 55 min
4 porzioni
Ingredients
-
di acqua800 g
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di sale grosso1 cucchiaio
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di riso Originario (cottura 12-14 minuti)200 g
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fili di erba cipollina fresca lavati e asciugati e tagliati sottilmente8
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limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco1
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di succo di barbabietole40 g
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di alga nori5 fogli
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di pesce spada (adatto per l'uso a crudo)8 fettine
-
di zenzero in agrodolce, a piacere
-
salsa di soia a piacere
Nutrition per 1 porzione
Calories
236 kcal /
988 kJ
Protein
13.1 g
Fat
2.3 g
Carbohydrates
43.7 g
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