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Croissant
Prep. 1 h
Total 7 h 30 min
12 porzioni
Ingredients
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10 g di lievito di birra disidratato
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10 g di sale
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80 g di zucchero
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500 g di farina manitoba + q.b.
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300 g di acqua fredda
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300 g di burro preferibilmente di ottima qualità, freddo
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1 uovo sbattuto
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Calories
370 kcal /
1548 kJ
Protein
5.9 g
Fat
21.7 g
Carbohydrates
40.3 g
Fibre
1.6 g