Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

4.3 114 ratings

Prep. 20 min

Total 55 min

20 pezzi

Ingredients

Impasto

320 g di farina tipo 0
40 g di burro morbido a pezzi
150 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Ripieno

50 g di prosciutto cotto a pezzi
100 g di mozzarella ben sgocciolata a pezzi (2 cm)

100 g di scamorza, (o caciotta) a pezzi (2 cm)
1 uovo tuorlo e albume separati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio di semi per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.3 g

Energy 1515 kJ / 362 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calzoni e panzerotti 5 recipes
Italy

Pizze e focacce 60 recipes
Italy

You might also like...

Bignè al cioccolato

3h

Gelato al limone

10h 20min

Crostata alla crema di cioccolato

1h 45min

Ciambellone con crema all'arancia

55min

Ciambella ricoperta al cioccolato

55min

Calzone

2h 50min

Glassa al cioccolato

20min

Pasta di mandorle

1h 30min

Castagnole

1h 20min

Sfinci siciliane

2h 30min

Ciambelle di Carnevale

4h 5min

Coppetta al caffè

2h 15min