Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Haselnussmilch
- 50 g Haselnüsse
- 350 g Milch
- 2 EL Haselnussöl von gerösteten Nüssen (20 g)
- ¼ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
Bachsaibling und Mangoldsalat
- Öl zum Einfetten
- 2 Saiblingsfilets (à 400 g)
- ½ - 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ - ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 500 g Wasser
- 20 Trauben, klein, kernlos
- 2 EL Butter
- 50 g Weißwein (Riesling)
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 80 g roter Mangold (bevorzugt Babymangold)
- 1 EL Haselnussöl von gerösteten Nüssen (10 g)
- 1 TL grobes Salz
- 1 EL Haselnüsse, gehobelt, geröstet
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 2015 kJ / 480 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce
40min
Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
8 Std.
Meerrettich-Creme mit Apfel-Gurken-Häckerle
4 Std. 30 Min
Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat
25min
Sylter Guacamole
10min
Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata
50min
Nougat Crème Brûlée | Banane
7h 35 min
Roastbeef-Schiffchen
6 Std.
Geschmorter Weinbergpfirsich mit Lavendeleis
6 Std.
Seeteufel-Medaillons mit Fenchelsauce
1 Std. 10 Min
Forellen des Bischofs
35min
Wildpastetchen mit Portwein-Gelee
2 Std. 20 Min