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Paella
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
4 porzioni
Ingredients
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di gamberi crudi interi200 g
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di acqua1200 g
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di sale3 pizzico
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di cozze e vongole, spurgate400 g
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di petti di pollo a tocchetti (2 cm)200 g
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scampi8
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di scalogni a metà60 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva70 g
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di calamari ad anelli200 g
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foglia di alloro secca1
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di carne di maiale il lombo a tocchetti (2 cm)200 g
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di salamini piccanti (tipo Napoli) a fettine (1 salamino)250 g
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di pepe nero in polvere1 pizzico
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peperone rosso pulito e a listarelle (1 cm)1
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di piselli freschi150 g
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di riso Parboiled (cottura 14 minuti)250 g
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di zafferano1 bustina
Nutrition per 1 porzione
Calories
820 kcal /
3431 kJ
Protein
61 g
Fat
37 g
Carbohydrates
65 g
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