Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 2 TL Curry
- 1 Msp. Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 600 g Süßkartoffeln, in Stücken
- 200 g Fenchelknollen, Fenchelgrün abgezupft und Fenchelknolle in Stücken (2 cm)
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 2 EL Crème fraîche
-
1
TL Mangopulver
or 1 EL Zitronensaft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1153 kJ / 275 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 6 g
In Collections
Alternative recipes
Möhren-Pastinaken-Cremesuppe mit Tahin
30 min
Pastinaken-Karottensuppe mit Schwarzbrot Croûtons
25 min
Möhren-Kichererbsen-Suppe
45min
Pastinaken-Cremesuppe
45min
Fenchel-Lachs-Suppe
35 min
Süßkartoffelsuppe
30 min
Apfel-Sellerie-Cremesuppe
40 min
Orientalische Blumenkohl-Cremesuppe
35 min
Grünkohlcremesuppe
45min
Rote Linsen-Kürbissuppe
35 min
Rote-Bete-Suppe mit Kräuter-Grieß-Klößchen
1h 10 min
Süßkartoffel-Möhren-Suppe
50 min