Švédský stůl na Silvestra

11 Recipes

Vykouzlete na silvestrovský švédský stůl množství pokrmů jednoduchých i složitějších. Od polévky přes hlavní chody až k famóznímu moučníku Croquembouche. Některé lze připravit i několik dní dopředu a tak budete mít možnost se v tomto slavném dni věnovat svým hostům. Na své si přijdou vegetariáni i vegani, stejně tak jako masoví jedlíci.

Waldorfský salát na čekankových listech

Waldorfský salát na čekankových listech

30 min

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

Terina z vepřového a kuřecího mletého a z kachních foie gras s chutney z portského vína

10h 30 min

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

2h 40 min

Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou

Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou

1h

Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty

Roastbeef rolky s mozzarellou a sušenými rajčaty

2h 30 min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12h

Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou

Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou

7h 30 min

Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou

Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou

1h 40 min

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

10h

Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem

Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem

6h

Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin

Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin

3h 40 min