Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou
TM6 TM5 TM31

Věnec z listového těsta s pečenou zeleninou

5.0 (1 rating)

Ingredients

Pečená zelenina

  • 80 gramů fenyklu, na 1cm klínky
  • 70 gramů červené cibule, na 1cm klínky
  • 100 gramů červené papriky, na 2cm kostky
  • 100 gramů květáku, na malé růžičky
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 polévkové lžíce olivového oleje, plus navíc na vymazání

Pesto

  • 20 gramů parmazánu
  • 10 gramů piniových oříšků
  • 1 stroužek česneku
  • 30 gramů lístků bazalky
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje
  • ¼ čajové lžičky soli

Listové těsto

  • 200 gramů másla, nakrájeného na kostičky (1–2 cm) a poté lehce zmrazeného
  • 200 gramů hladké mouky
  • 90 gramů studené vody
  • ½ čajové lžičky soli
  • 150 gramů kozího sýra, na 8 stejně velkých kousků
    or 150 gramů camembertu, na 8 stejně velkých kousků
  • 1 žloutek, rozšlehaný
  • 200 gramů cherry rajčat, na větvičce
  • 10 lístků bazalky

Nutrition
per 1 porci
Calories
1737.1 kJ / 415.2 kcal
Protein
8.6 g
Carbohydrates
23.6 g
Fat
32.4 g
Saturated Fat
17.2 g
Fibre
2.1 g
Sodium
645.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes