Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou
TM6 TM5 TM31

Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 (6 ratings)

Ingredients

Choux

  • 300 gramů vody
  • 160 gramů másla, na kousky
  • ½ čajové lžičky soli
  • 20 gramů krupicového cukru
  • 240 gramů hladké mouky
  • 350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

  • 140 gramů krupicového cukru
  • 2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
  • 1000 gramů plnotučného mléka
  • 100 gramů kukuřičného škrobu
  • 4 vejce
  • 4 žloutky
  • 2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

  • 500 gramů hořké čokolády, na kousky

Sestavení

  • 50 gramů moučkového cukru

Nutrition
per 1 porci
Calories
7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Protein
127 g
Carbohydrates
56.9 g
Fat
115.1 g
Saturated Fat
43.9 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1461.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes