Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 8 ratings

Prep. 30 min

Total 10 h

16 porcí

Ingredients

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porci

Sodium 1461.1 mg

Protein 127 g

Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fat 115.1 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 43.9 g

Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recipes
Czech Republic

Švédský stůl na Silvestra 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Smetanová vanilková zmrzlina (Gelato alla crema)

10 h 15 min

Limetkovo - zázvorová pěna

No ratings

Hruška plněná medovou směsí s mandlemi

40 min

Tvarohový krém - Termix

1 h 10 min

Jogurt s melounem a mandlemi

20 min

Kakaový jogurt

10 h 10 min

Madlenky s matchou

45 min

Baskický cheesecake s matchou

No ratings

Vánoční mandle (pro TM7)

20 min

Mandlové pyré

2 h 15 min

Koláč na plech s jablky

55 min

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

1 h 30 min

Show all

Show all