Sous-vide-Garen

29 Recipes

Perfektes Rinderfilet, innen rosa und saftig… Lecker! Mit der Messerabdeckung „Welle“ und dem Thermomix® TM6 gelingt dir mit dem Sous-vide-Modus Fleischgenuss wie vom Profi!

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1h 20 min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1h 20 min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1h 25 min

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2h

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1h 50 min

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1h 30 min

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

1h 15 min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1h 45 min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1h 30 min

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1h 40 min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1h 30 min

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3h 40 min

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1h 30 min

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1h 50 min

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1h 10 min

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

Entrecôte mit Süßkartoffel-Tarte

2h 30 min

Bitterballen

Bitterballen

3h 45 min

Süß-saure Garnelen

Süß-saure Garnelen

1h

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1h 15 min

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1h

Black-Tiger-Salat

Black-Tiger-Salat

1h 30 min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20 min

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

2h

Tintenfischringe aglio e olio

Tintenfischringe aglio e olio

1h 20 min

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

1h 10 min

Sous-vide Apfel

Sous-vide Apfel

1h 15 min

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1h 20 min

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20 min