Espárragos

12 Recipes

Blancos, verdes, frescos o en conserva los espárragos son un ingrediente rico en fibra que admite muchas combinaciones y técnicas a la hora de prepararlos. Descubre nuevos platos fáciles de hacer con este ingrediente como protagonista.

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

40 min

Crema tibia de espárragos con berberechos

Crema tibia de espárragos con berberechos

5 min

Vasitos de espárragos con salpicón

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10 min

Espárragos blancos frescos gratinados

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1h

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40 min

Sándwich de espárragos y atún

Sándwich de espárragos y atún

10 min

Frittata de espárragos y champiñones

Frittata de espárragos y champiñones

40 min

Gazpacho de espárragos verdes

Gazpacho de espárragos verdes

2h

Tagliatelle de espárragos verdes con parmesano y trufa

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2h 30 min

Espárragos al vapor con salsa de alcaparras

Espárragos al vapor con salsa de alcaparras

40 min

Espárragos en "ajo pollo" para dos

Espárragos en "ajo pollo" para dos

40 min

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

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40 min