Gazpacho de espárragos verdes

Gazpacho de espárragos verdes

4.0 36 rating

Prep. 15 min

Total 2 h

4 raciones

Ingredients

4 huevos duros
1 manojo de espárragos verdes (400 g) sin la parte leñosa
150 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
300 g de agua
30 - 40 g de vinagre
½ cucharadita de sal fina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.4 g

Calories 1884 kJ / 451 kcal

Fat 44.25 g

Fibre 1.32 g

Carbohydrates 2.14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Espárragos 12 Recipes
Spain

Extremadura 12 Recipes
Spain

You might also like...

Gazpacho de espárragos blancos

1 h 5 min

Sopa fría de manzana y puerro

2 h 40 min

Gazpacho de pimientos

10 min

Crema de melocotón de Calanda con crujiente de jamón de Teruel (Aragón)

45 min

Gazpacho de aguacate

10 min

Gazpacho de zanahorias

10 min

Gazpacho de mango

15 min

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

5 min

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

10 min

Gazpacho de melón

10 min

Gazpacho de manzana verde

10 min

Crema de calabacín y aguacate

30 min