اكتشفوا نكهات المطبخ الجزائري الأصيل من خلال مجموعة من الوصفات التي تعكس غنى هذا المطبخ وتنوّعه، من الأطباق اليومية التي تجمع العائلة حول المائدة إلى الوصفات التي تحمل معها ذكريات المناسبات والضيافة والتقاليد العائلية.اخترنا هذه الوصفات بعناية، مع الحرص على احترام تقاليد المطبخ الجزائري ومكوّناته ونكهاته الأصيلة، وتكييفها مع جهاز ترموميكس® بطريقة تحافظ، قدر الإمكان، على روح الوصفات الأصلية وطريقة تحضيرها.سواء كنتم تعيشون في الجزائر أو بعيداً عنها، ستجدون وصفات باللغة العربية تعيدكم إلى نكهات البيت، وإلى الذكريات والتقاليد التي تجعل الطعام جزءاً لا يتجزأ من ثقافتكم وهويتكم، أينما كنتم.
البركوكس
50 min
شوربة الفريك بلحم الضأن
1 h
شوربة عدس
1 h 10 min
شكشوكة بالفلفل الرومي الملون
35 min
كوسكوس بالدجاج
1 h 10 min
كوسكوس بالخضار
40 min
كوسكوس باللحم الضأن والخرشوف والبازلاء
50 min
طاجين بلحم العجل و السفرجل
1 h 10 min
طاجين بلحم الضأن والجزر
1 h
طاجين الكفتة بالجزر والبرقوق المجفف
50 min
مقروط
1 h 15 min
قلب اللوز
13 h 10 min
بقلاوة باللوز والفستق
7 h
الشربات (بالليمون وماء زهر البرتقال)
5 min
شاي أخضر بالنعناع
15 min
بوراك بالبطاطس والتونة
50 min
خبز الدار
2 h 45 min
الشامية
10 h
فطائر البغرير
20 min
مقروط اللوز
1 h
الكوسكوس المدفون بالدجاج و اللوز
1 h 30 min
شوربة الفريك بالخضار و لحم العجل
1 h 30 min
الفطيرة القبائلية
30 min
