شوربة الفريك بلحم الضأن

Name: شوربة الفريك بلحم الضأن
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 بصل; 1 فصوص الثوم; 2 طماطم; 20 غرام زيت زيتون; 10 غرام أوراق الكزبرة الطازجة; 80 غرام كوسا; 2 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل مطحون; 1 معلقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون (البابريكا); ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة; 1 معلقة صغيرة كركم مطحون; 20 غرام معجون الطماطم; 200 غرام لحم ضأن بدون عظام مخصص للطهي; 100 غرام الحمص المسلوق (المعلب); 900 غرام ماء; 80 غرام فريك; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portion

Ingredients

بصل مقطع إلى نصفين
1
فصوص الثوم
1
طماطم مقطعة إلى نصفين
2
زيت زيتون
20 غرام
أوراق الكزبرة الطازجة
10 غرام
جزر صغير (optional) مقطع إلى قطع
1
كوسا مقطعة إلى قطع
80 غرام
ملح
2 معلقة صغيرة
فلفل مطحون
1 معلقة صغيرة
فلفل أحمر حلو مطحون (البابريكا)
1 معلقة صغيرة
قرفة مطحونة
½ معلقة صغيرة
كركم مطحون
1 معلقة صغيرة
معجون الطماطم
20 غرام
لحم ضأن بدون عظام مخصص للطهي مقطعة إلى قطع
200 غرام
200 غرام لحم بقري منزوع العظم
الحمص المسلوق (المعلب)
100 غرام
ماء
900 غرام
فريك
80 غرام
عصير ليمون
1 معلقة كبيرة