الكوسكوس المدفون بالدجاج و اللوز

Name: الكوسكوس المدفون بالدجاج و اللوز
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 حصة
Ingredients: 500 غرام كوسكوس; 2 معلقة كبيرة زيت نباتي; ½ معلقة صغيرة ملح; 100 غرام لوز محمص غير مملح; 1450 غرام ماء; 40 غرام زيت نباتي; 250 غرام بصلة أسباني; 10 - 12 أغصان بقدونس طازج; 10 - 12 أغصان كزبرة طازجة; 1 عود قرفة; 1 قرصة خيوط الزعفران; ¼ معلقة صغيرة كركم مطحون; ¼ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون; 3 صدور دجاج (بالجلد أو منزوع الجلد ، مع العظم أو منزوع العظم); 50 غرام زبدة غير مملحة; 20 غرام لوز محمص غير مملح; 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة; 80 - 100 غرام عسل

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

8 حصة

Ingredients

كوسكوس
500 غرام
زيت نباتي
2 معلقة كبيرة
ملح
½ معلقة صغيرة
لوز محمص غير مملح
100 غرام
ماء
1450 غرام
زيت نباتي
40 غرام
بصلة أسباني مقطعة إلى أرباع
250 غرام
بقدونس طازج (الأوراق وجزء من الساق)
10 - 12 أغصان
كزبرة طازجة (الأوراق وجزء من الساق)
10 - 12 أغصان
عود قرفة
1
خيوط الزعفران
1 قرصة
كركم مطحون
¼ معلقة صغيرة
زنجبيل مطحون
¼ معلقة صغيرة
صدور دجاج (بالجلد أو منزوع الجلد ، مع العظم أو منزوع العظم) مُقطعة إلى نصفين (حوالي 800 غرام)
3
زبدة غير مملحة
50 غرام
لوز محمص غير مملح جميع
20 غرام
قرفة مطحونة
1 معلقة صغيرة
عسل (للتقديم)
80 - 100 غرام