Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

3.0 196 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 raciones

Ingredients

Albóndigas de lentejas

180 - 200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
60 g de zanahoria en trozos
500 g de lentejas cocidas (en conserva)
20 g de maicena
30 g de semillas de sésamo blanco
30 g de pipas de girasol
1 pellizco de cúrcuma molida
1 pellizco de curry en polvo
2 cucharaditas de especias variadas morunas
1 cucharadita de sal
50 g de pan rallado
80 g de copos de avena

Crema de verduras

180 - 200 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva virgen extra
300 g de calabacín pelado, en trozos
160 g de zanahoria en trozos
700 g de pulpa de calabaza en trozos
700 g de agua
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Salsa

20 g de maicena
60 g de nata vegetal
80 g de mostaza de Dijon
40 g de kétchup

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Calories 1688 kJ / 404 kcal

Fat 17.5 g

Fibre 12.4 g

Carbohydrates 45.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Menús completos 10 Recipes
Spain

You might also like...

Minifishcakes de bacalao con guisantes

1h 10min

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

20min

Menú: Crema de zanahoria y patata. Salmón al vapor con verduras

45min

Crema de verduras. Huevos en cocotte con espinacas

1h

Hamburguesas de bacalao

30min

Potaje con garbanzos

35min

Menú para dos: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema

45min

Brownies de avena y calabaza

1h 10min

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Zoodles con boloñesa rápida de lentejas

15min

Crema de batatas y garbanzos

35min

Menú: Crema de verduras. Pollo con salsa suprema

40min