Agneau au citron

Name: Agneau au citron
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 gigot d'agneau; 1 citron jaune non traité; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 50 g de miel; 30 g de sauce de soja; 800 g d'eau; 1 feuille de laurier; 1 branche de thym frais; 1 c. à café de sel fin; 200 g de riz basmati; 50 g d'olives vertes dénoyautées

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Prep. 15 min

Total 1 h 10 min

6 portions

Ingredients

gigot d'agneau désossé (800 g env.)
1
citron jaune non traité zeste et jus
1
d'huile d'olive extra vierge
20 g
de miel
50 g
de sauce de soja
30 g
d'eau
800 g
feuille de laurier
1
de thym frais
1 branche
½ c. à café bombée de thym déshydraté
de sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de riz basmati
200 g
d'olives vertes dénoyautées
50 g