Vol-au-vent aux champignons

Vol-au-vent aux champignons

4.4 139 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

8 portions

Ingredients

La sauce béchamel

60 g de farine de blé
40 g de beurre demi-sel
500 g de lait demi-écrémé
1 c. à café rase de noix de muscade en poudre (optional)
8 vol-au-vent de grande taille, prêts à garnir

La farce

40 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vin blanc sec
500 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6.1 g

Calories 1299.4 kJ / 311.4 kcal

Fat 20.9 g

Carbohydrates 23.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°1 C’est la saison 9 Recipes
France

You might also like...

Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites

1 Std. 45 Min

Ragoût de bœuf aux légumes

2 Std. 20 Min

Châtaignes à la vapeur

55 Min

Œufs Bénédicte

45 Min

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

35 Min

Sauce choron

20 Min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15 Min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2 Std. 50 Min

Sauce salsa

1 Std. 25 Min

Saumon laqué

50 Min

Irish coffee

10 Min

Sauce tartare

10 Min