Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

2.7 37 ratings
Prep. 10 min
Total 25 min
4 portions

Ingredients

  • œufs moyens
    8
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    50 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    ½ c. à café
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    1 - 2 pincées
  • de ciboulette fraîche ciselés
    4 - 5 brins
  • d'eau
    500 g
  • de pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupées en dés (1-2 cm)
    400 g
  • de pêches jaunes épluchées et coupées en quartiers
    300 g
  • de framboises fraîches
    200 g
  • de cassonade
    10 g
  • ciboulette fraîche finement ciselée, pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 325.2 kcal / 1367 kJ
Protein 16.8 g
Fat 16 g
Carbohydrates 29.2 g
Fibre 6.5 g

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