Sauce soubise

Sauce soubise

3.6 25 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

710 g

Ingredients

20 g d'huile végétale
300 g d'oignons coupés en quartiers
30 g de beurre
300 g de fond de volaille
30 g de farine de blé
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
20 g de crème, env. 18% m.g.

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 256.8 mg

Protein 1.1 g

Calories 398 kJ / 94.9 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3.9 g

Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mode sauce 17 Recipes
France

You might also like...

Sauce cocktail

10min

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

3h 40min

Tarte aux fraises et crème au citron

12h 20min

Granité de melon

3h 15min

Mayonnaise à la tomate

10min

Cuisses de poulet sous-vide

1h 30min

Sous-vide côtes de porc

2h 50min

Pâte feuilletée express au curry

1h

Accras de julienne

45min

Yaourt à la noix de coco

12h 15min

Yaourt à la grecque miel et noix

12h 20min

Tarte fine aux pommes

2h 25min