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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sauce au poivre
Prep. 10 min
Total 25 min
6 portions
Ingredients
-
2 c. à soupe de poivre noir en grains (15 g)
-
2 échalotes , coupées en quatre
-
50 g de carotte , coupée en morceaux
-
1 branche de céleri , effilée et coupée en morceaux
-
20 g de beurre , coupé en dés
-
1 pincée de sel
-
50 g de cognac50 g de vin blanc sec
-
20 g de fécule de maïs
-
150 g d'eau
-
¼ de cube de bouillon de légumes
-
200 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
501 kJ /
121 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
5 g
Fat
10 g
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