Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pasta
- 1 mazzetto di basilico fresco, le foglie lavate e asciugate
- 200 g di farina tipo 00
- 200 g di ricotta vaccina, ben scolata dal siero
- 50 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno
- 200 g di provola a pezzi (2 cm)
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 cipollotto a pezzi
- 1 spicchio di aglio, leggermente schiacciato
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di melanzane a tocchetti (1 cm vedere consiglio)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 100 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
- 100 g di pomodori ciliegino a metà
- 2 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
Terminare la preparazione
- 6 foglie di basilico fresco, lavate e asciugate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1821 kJ / 435 kcal
- Protein
- 20.2 g
- Carbohydrates
- 34.5 g
- Fat
- 25 g
In Collections
Alternative recipes
Crostata salata di spinaci
1h
Torta salata con zucca e scarti di verdure
2h 30 min
Tortino di lenticchie
50 Min
Girelle al basilico con melanzane e Feta
8 Std.
Torta salata asparagi e ricotta
1h
Tortino di lenticchie
1h
Burger di zucchine
1h
Fagottini di melanzane
1 Std. 45 Min
Torta salata ai peperoni, melanzane e capperi
1 Std. 30 Min
Quiche di zucchine e fiori di zucchina
2 Std. 20 Min
Cestini di brisèe con caponata di zucchine e melanzane
40 Min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 Min