Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vellutata fredda di fave e ricotta
Prep. 15 min
Total 55 min
8 porzioni
Ingredients
-
60 g di scalogno a pezzi
-
80 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
-
30 g olio extravergine di oliva
-
450 g di fave fresche sgranate
-
450 g di acqua
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
50 g di ricotta vaccina scolata dal siero
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
crostini di pane a piacere
-
pinoli a piacere
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
7.6 g
Calories
749 kJ /
179 kcal
Fat
7.3 g
Fibre
4.3 g
Carbohydrates
20.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Un mare di freschezza
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Vellutata fredda peperone, melanzana e curry
2 h
Guazzetto di fasolari e fave
1 h 50 min
Vellutata di carciofi e taleggio
55 min
Zuppa di ceci e rosmarino
1 h
Vellutata di fave, asparagi e limoni
30 min
Vellutata di verza al vino bianco
50 min
Crema di zucchine e anacardi raw
20 min
Vellutata di cavolfiore
50 min
Vellutata di fagioli e cozze
1 h 5 min
Lumachine piccanti su crema di fagioli cannellini
1 h 30 min
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40 min
Vellutata di finocchi e zafferano
50 min