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Hoisin-Hackfleisch Bowl

Hoisin-Hackfleisch Bowl
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Prep. 15 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

Hoisin-Dressing
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen
    90 g
  • Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
    40 g
  • Hoisin-Sauce
    150 g
  • Wasser
    100 g
Garen und Fertigstellung
  • Wasser
    1000 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Jasminreis
    200 g
  • Brokkoliröschen (3 cm)
    230 g
  • Karotten
    120 g
  • Gurken
    200 g
  • Chinakohl
    120 g
  • Avocado
    1
  • pflanzliches Öl
    2 EL
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Sambal Oelek (optional) nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Bambussprossen aus der Dose (optional) abgetropft
    140 - 180 g
  • Koriander, frisch (optional) Blätter abgezupft, zum Garnieren
    4 Stängel
  • Minze, frisch (optional) Blätter abgezupft, zum Garnieren
    4 Stängel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1619 mg
Protein 36 g
Calories 3445 kJ / 823 kcal
Fat 47 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 73 g

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