Croissants

2.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 16 h

18 portion

Ingredients

La veille

120 g d'eau froide
120 g lait, ½ écréme
15 g de levure fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre (une plaquette entière)
de farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.6 g

Calories 919 kJ / 219 kcal

Fat 12.3 g

Carbohydrates 23.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of Love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Petits choux arc-en-ciel

1 Std. 25 Min

Berry Curd (crème aux baies rouges)

35 Min

Ciabattines

3 Std. 30 Min

Cheesecake noix de coco-caramel

3 Std. 40 Min

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

9 Std.

Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)

3 Std. 40 Min

Biscuits aux amandes

1 Std.

Bûche de Noël 'Forêt noire'

1 Std. 30 Min

Macarons français à la confiture de bleuets (Métrique)

1 Std. 30 Min

Pains à hamburger à la stout

3 Std.

Gâteau au chocolat - café aérien

1 Std. 20 Min

Pains à hamburger complets

2 Std. 50 Min