Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

5.0 2 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

νερό
1000 γρ.
μαυρομάτικα φασόλια, αποξηραμένα
250 γρ.
ελαιόλαδο
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
μηλόξιδο
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
φρέσκο σπανάκι baby
150 γρ.
φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
50 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 631.4 mg

Protein 3 g

Calories 927.2 kJ / 221.6 kcal

Fat 20.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 9.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blue Zones 10 Recipes
Greece

Αλχημιστής της φύσης 10 Recipes
Greece

You might also like...

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2 h

Fondant σοκολάτας με crumble

No ratings

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3 h

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35 min

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

No ratings

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

20 min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 h 55 min

Κριθαρότο με θαλασσινά

40 min

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3 h

Σάλτσα Ρομέσκο

No ratings

Νηστίσιμο πέστο

3 min

Ομελέτα με μανιτάρια

40 min