Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

Name: Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 3 κλωνάρια φρέσκο δενδρολίβανο; 1500 - 2000 γρ. αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο; αλάτι, ψιλό; μαύρο πιπέρι, τριμμένο; 2 σκελίδες σκόρδο; λάδι; 15 γρ. φρέσκο δυόσμο; 130 γρ. μηλόξιδο; 45 γρ. ζάχαρη; 500 γρ. νερό; 1200 γρ. πατάτες; αλάτι; μαύρο πιπέρι, τριμμένο

4.5 2 ratings

Prep. 45 min

Total 2 h

6 μερίδες

Ingredients

Αρνίσιο μπούτι

φρέσκο δενδρολίβανο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
αρνίσιο μπούτι, με κόκκαλο
1500 - 2000 γρ.
αλάτι, ψιλό για το πασπάλισμα
μαύρο πιπέρι, τριμμένο για το πασπάλισμα
σκελίδες σκόρδο σε φέτες
2
λάδι για το άλειμμα

Σάλτσα δυόσμου

φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
15 γρ.
μηλόξιδο
130 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.

Πατάτες

νερό
500 γρ.
πατάτες κομμένες στη μέση ή στα τέσσερα εάν είναι μεγάλες
1200 γρ.
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 58.1 g

Calories 3312.3 kJ / 791.7 kcal

Fat 42.6 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Πασχαλινές Συνταγές 6 Recipes
Greece

You might also like...

Μανιταροπιτάκια

4.4(5)

1 h 30 min

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

5.0(1)

25 min

Δίχρωμο smoothie

No ratings

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

4.0(1)

3 h

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

3.0(1)

1 h

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 min

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

5.0(1)

6 h

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 h

Τσάι λάτε με μπαχαρικά και κολοκύθα (Pumpkin Chai Latte)

3.0(1)

20 min

Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς

2.6(5)

25 min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

5.0(2)

1 h

Ρύζι με θαλασσινά

No ratings