Spaghetti alla nerano

Name: Spaghetti alla nerano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 300 g de fromage provolone (fromage italien); 50 g d'huile d'olive; 400 g de courgettes; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre noir, moulu; 1500 g d'eau; 20 g de sel; 450 g de spaghetti; 1 bouquet de basilic frais; huile d'olive

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

300 g de fromage provolone (fromage italien) en morceaux (voir conseil)
50 g d'huile d'olive
400 g de courgettes coupées en tronçons de 1 cm de long (voir conseil)
2 pincées de sel
1 pincée de poivre noir, moulu
1500 g d'eau
20 g de sel
450 g de spaghetti (temps de cuisson env. 11 minutes)
1 bouquet de basilic frais feuilles prélevées, grossièrement hachées ou ciselées
huile d'olive pour l'assaisonnement