Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

3.9 7 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 25 min

4 portions

Ingredients

300 g de petit épeautre
1 oignon en morceaux
200 g de carottes en petits dés
10 g d'huile d'olive
20 g de vin blanc sec
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
de l'eau
4 saucisses fumées, de petite taille
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé (optional) pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 238.9 mg

Protein 16.2 g

Calories 1680.9 kJ / 401.8 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 10.8 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 64.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

You might also like...

Boulettes de bœuf aux pois chiches

40 min

Boulettes de poulet au citron, courgettes et riz basmati

1 h 45 min

Risotto de petit épeautre au poulet et au butternut

2 h 25 min

Bœuf mijoté aux poivrons à la hongroise

40 min

Boulettes de viande aux légumes

20 min

Sauce végétalienne façon bolognaise

50 min

Polenta au poireau et au bleu d’Auvergne

25 min

Pâtes fraîches, pesto d’épinards et amandes

25 min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40 min

Riz cantonais

30 min

Risotto d'orge au jambon fumé et aux champignons

2 h 15 min

Epinards à la berrichonne

40 min