Petits farcis provençaux aux restes de viande

Mijoté de lotte à la bisque de homard

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

Tourin blanchi (soupe bordelaise)