Compatible versions
Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon, coupé en quatre
- 30 g de beurre
- 1 pincée de curcuma en poudre
- 350 g de courge butternut, en morceaux
- 2 brins de thym frais
- d'eau
- 750 - 1000 g d'asperges blanches, épluchées de la tête vers la pointe
- 100 g de fromage à tartiner
- le zeste d'un citron vert non traité
- le zeste d'un citron jaune non traité
- le zeste d'une orange non traitée
- du sel
- du poivre moulu
- 12 langoustines, décortiquées
- 2 oignons nouveaux, émincés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2060 kJ / 499 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 11 g
- Fat
- 39 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salade de brocolis et sauce César
35min
Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)
45min
Rouleaux de printemps aux légumes d'été
1h
Gaufre fourrée glace vanille, praliné et chocolat
14h
Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates
2h 10min
Velouté de champignons et noisettes XXL
40min
Gaufres roses aux fruits
30min
Œufs pochés à la turque
30min
Choux craquelins au gianduja
17h
Foie gras poêlé, purée de panais et crumble
1h
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50min
Feuilletés de butternut façon Wellington
1h 45min