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Creme de curgete e caju

Creme de curgete e caju
3.0 6 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
4 doses
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Ingredients

  • água
    500 g
  • caju s/ sal, previamente demolhado em água
    200 g
  • cenoura cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
    40 g
  • curgete cortada em pedaços (3-4 cm aprox.)
    500 g
  • dente de alho
    ½
  • cebolo (spring onion) cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
    10 g
  • azeite
    20 g
  • sal
    10 - 15 g
  • pimenta
    1 - 2 pitadas de
  • tomate seco, em óleo escorrido
    50 g
  • azeitonas pretas s/ caroço cortadas em rodelas
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 12.4 g
Calories 1644 kJ / 392.9 kcal
Fat 28.7 g
Carbohydrates 27.9 g

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