Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.5 18 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
4 œufs
700 g de pommes de terre en rondelles (1 cm), avec ou sans peau
300 g de fèves de soja vertes fraîches (édamame)

de haricots verts surgelés
1 c. à café de sel
20 g de ciboulette fraîche en tronçons
10 g d'aneth frais
15 g de persil frais
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de moutarde
1 pincée de sucre
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 721.1 mg

Protein 21.8 g

Calories 1872.7 kJ / 447.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of salades 16 Recipes
France

You might also like...

Bâtonnets de légumes

1 h 10 min

Cuisson des pâtes

20 min

Soupe rustique de légumes à la poitrine fumée

40 min

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

35 min

Boulgour au poivron, au concombre et à la courge

45 min

Carpaccio de betteraves et burrata

1 h 25 min

Spaghetti complets aux épinards et à l'ail

35 min

Salade méditerranéenne

1 h

Spaghetti aux anchois et aux pignons

50 min

Soupe de ravioli au bœuf

30 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 min