Skip to main content Search

Pulpo y papas en cocción lento
No ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de cebolla en trozos
  • 50 g de apio en trozos
  • 50 g de zanahoria en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de jengibre aprox. 2 cm
  • 1 pimiento rojo sin semillas, en trozos
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 2 ramitas de tomillo fresco solo las hojas
  • 2 ramitas de romero solo las hojas
  • 850 g de agua
  • 1 pulpo entero crudo aprox. 700-800 g
  • 1 cdita de sal o al gusto
  • 1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
  • 300 g de papa balmoral en trozos
  • 1 cda de aceite de oliva extra virgen
  • hojuelas de sal al gusto
  • 1 limón amarillo en cuartos
  • pimentón picante
    pimentón dulce
  • baguette en rebanadas, tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1398.5 mg
Protein 53.2 g
Calories 1956.2 kJ / 467.5 kcal
Fat 14.6 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 2.4 g
Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Maravilla: Modo Chef 25 Recipes
Mexico
Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Caldo de camarón

4.7(66)

25min

Sopa de frijol bayo con cilantro

3.9(28)

30min

Sopa de lima yucateca

3.3(41)

40min

Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

4.6(14)

1h 30min

Sopa de tortilla

4.5(218)

25min

Caldo de camarón

4.3(115)

40min

Chileatole

4.1(11)

55min

Caldo siete mares (Baja California) TM6

4.5(21)

1h 10min

Chiles rellenos de frijol con mole negro

4.8(30)

2h 10min

Mixiotes de carnero

4.2(5)

13h 30min

Salsa verde cocida

4.8(345)

30min

Caldo de pollo de la abuela

4.3(158)

1h 15min