Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

Kimchijeon, tortilla de kimchi con camarón y calamar.

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Prep. 15 min
Total 25 min
8 porción

Ingredients

Masa para tortilla
  • de harina
    220 g
  • de harina de arroz glutinoso
    50 g
  • huevos
    2
  • de leche
    160 g
  • de sal
    1 cdita
  • de cebolla cambray con tallo verde cortada en trozos (unos 5 cm).
    100 g
  • de calamar cortado en trozos
    140 g
  • de camarón crudo pelado y sin intestinos
    80 g
  • de kimchi en trozos
    100 g
  • de chile rojo, fresco sin semillas, en rodajas
    20 g
  • de chile verde (optional) fresco
    20 g
Salsa de soya
  • de salsa de soya
    2 cdas
  • de vinagre de arroz negro
    ½ cdita
  • de azúcar
    ½ cdita
  • de chile rojo, fresco en rodajas
    1 cda
  • de ajo en rodajas
    ½ cdita
  • aceite vegetal
  • aceite de ajonjolí

Nutrition per 1 porción

Calories 192 kcal / 803.3 kJ
Protein 10.1 g
Fat 2.8 g
Carbohydrates 30.7 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 1 g
Sodium 649.3 mg

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