Riz aux légumes au tofu frit et édamames

No ratings

Prep. 55 min

Total 1 h 15 min

4 portions

Ingredients

500 g de tofu ferme coupé en morceaux (2 cm)
90 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
2 c. à café de paprika
2 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poivre moulu
1 c. à café de feuilles de thym frais
250 g de pois chiches blancs secs
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en morceaux (2 cm)
80 g de courgette coupée en morceaux (2 cm)
150 g d'oignons en quartiers
200 g de poivrons coupés en morceaux (2 cm)
400 g d'eau
100 g de fèves de soja vertes (édamames)

100 g de petits pois surgelés
200 g de riz blanc à grain court
huile de tournesol pour la friture
30 g de sauce de soja

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 785.3 mg

Protein 46.4 g

Calories 4212 kJ / 1006.7 kcal

Fat 40.9 g

Fibre 27 g

Saturated Fat 6.2 g

Carbohydrates 129.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nos plats de riz sans couvercle 11 Recipes
France

Pâtes et riz, plats du soir 19 Recipes
France

You might also like...

Potage de pois cassés

50min

Gnocchi margherita

30min

Café mocha

5min

Riz aux haricots

12u.

Omelette caprese

30min

Ragoût aux lentilles

1u. 30min

One-Pot aux gnocchis

40min

Fabada asturiana (ragoût espagnol de haricots blancs)

15u. 30min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Mercimek (soupe de lentilles corail)

50min

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

30min

Lentilles (Chorba 3dess)

1u. 10min