Zuppa di cipolle alla francese

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

100 g di formaggio Gruviera a pezzi

100 formaggio alpino stagionato, a pezzi
25 g di olio vegetale
500 g di cipolle tagliate in otto spicchi
10 g di farina
200 g di vino bianco
750 g di acqua
2 spicchi di aglio a fette sottili
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
3 rametti di timo fresco

1 cucchiaino di timo secco
2 cucchiaini colmi dado per brodo vegetale
½ pane tipo baguette a cubetti o a fette (1 cm)
1 mazzetto di erba cipollina fresca a rondelle sottili

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.9 g

Calories 1010.3 kJ / 241.5 kcal

Fat 10.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 23.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucinare come non mai. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Padella di verdure alla mediterranea

No ratings

Panini di San Gallo

No ratings

Salse 4 in 1 per fondue chinoise

No ratings

Macarons al pistacchio

No ratings

Spätzle con asparagi e salsa all'aglio orsino

45 min

Riccioli di patate fritte con salsa all’aglio

45 min

Zuppa di cipolle alla francese

1 h

Vin brûlé

20 min

Vellutata al peperone rosso e zenzero

50 min

Purè di patate con piselli

50 min

Zuppa di porri con fette di pane al prosciutto e formaggio

35 min

Zabaglione

15 min