Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g di olio di oliva + q.b. per condire
- 20 g di burro
- 60 g di scalogno, a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di cimette di cavolfiore (peso netto)
- 200 g di patate, tagliate in piccoli pezzi (1-2 cm)
- 600 g di acqua
-
1
cucchiaio di dado per brodo vegetale
or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 10 steli di erba cipollina fresca, tagliati finemente
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 828 kJ / 198 kcal
- Protein
- 5.2 g
- Carbohydrates
- 12.2 g
- Fat
- 14.6 g
- Fibre
- 3.9 g
In Collections
Alternative recipes
Vellutata di zucca e pomodoro
25min
Vellutata di verdure
40min
Purè di patate
45min
Vellutata di funghi champignon
20 Min
Vellutata di finocchio e carote
40min
Purè di patate
50min
Crema di zucchine
30 menit
Vellutata di sedano rapa e mela
30 menit
Zuppa di zucca
35min
Zuppa di zucca
35min
Curry di cavolfiore e lenticchie
45min
Zuppa di barbabietole
45min