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Hummus alla barbabietola

Hummus alla barbabietola
4.9 11 ratings
Prep. 10 min
Total 10 min
12 porzioni
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Ingredients

  • 2 spicchi di aglio
  • 200 g di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
  • 300 g di barbabietole, cotte
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 50 g di salsa tahina (vedere consiglio)
    50 g di semi di sesamo, tostati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di olio di oliva
  • 1 pizzico di curry in polvere
  • 1 pizzico di cumino in polvere
Presentazione
  • 24 foglie di indivia belga (circa 2-3 teste)
  • 200 g di barbabietole, cotte tagliate a fette molto sottili
  • 1 goccio di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.7 g
Calories 502 kJ / 120 kcal
Fat 7.35 g
Fibre 3.6 g
Carbohydrates 9.7 g

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